В Великобританию возвращается овсяная кашка
С установлением в Англии затяжной прохладной зимы снова стало возвращать прежнюю известность забытое тут государственное блюдо — овсяная кашка либо поридж.
Как уточнила газета «Дейли экспресс», предприятия, на которых выполняется гречка, проходят на постоянный порядок работы, чтобы утолить быстро увеличившийся спрос.
В течение веков поридж был главным яством британцев почти всех сословий. С него начинали трудовой день, довольно часто им и завершали.
Но в сегодняшнем английском сообществе овсяная кашка уступила свое место ранним хлопьям и кофе. Однако в настоящее время, во время финансового кризиса и крепких длительных морозов, граждане Объединенного царства снова возвращаются к классической приему еды.
Со слов главы одной из самых старых в стране заводов по выпуску пориджа Джона Ли, заключительный раз такой подъем спроса на овсяную кашицу отмечался в дальнем 1941 году.